원더랜드

파스텔톤 동물 일러스트가 그려진 표지가 눈길을 사로잡았다. 대학에서 영미문학을 전공한 저자 '기타노 사쿠코'는 대학을 다니면서 허브에 꽂혀 일본인 최초로 영국 허브 소사이어터의 회원이 되었다. 영국으로 허브 유학을 다녀온 뒤 허브관련 책도 쓰고 결혼 후 다시 영국에서 거주하면서 주로 실제 존재하는 지역을 모티브로 탄생되는 영국동화의 스타일에 관심을 가지게 되었다. 은 잘 알려진 영국동화 11편을 소개하면서 동화속에 나오는 티타임과 문화 그리고 다양한 다과를 만드는 법까지 친절하게 사진과 일러스트로 실어 놓았다. 아이와 함께 동화가 쓰여진 배경을 찾아가는 여행을 계획해 보는 것도 좋겠다. 어릴 때 을 읽고, 앤이 묘사한 초록 지붕 집으로 가는 길을 상상하곤 했었다. 발랄한 앤이 하는 말 한 마디 한 마디가..

영화 의 원작자인 모리시타 노리코의 에세이 를 읽었다. 1년 24절기동안 매주 한 번씩 다도를 배우러 다니는 일상을 담담하면서 섬세한 감성으로 그려낸 책이다. 저자인 노리코는 어머니의 권유로 스무살 때 우연히 다도를 시작하게 되었는데 다도는 지치고 힘든 날에 큰 위로와 평안을 주었다. 그러한 경험들이 이 에세이를 출간하게 된 것 같다. 무언을 주고 받다. 맑음.기온도 높다. 드디어 본격적인 봄이다. 오후에 다도 수업에 갔다.쓰쿠바이의 물소리가 완전히 둥글어져 있었다.히사쿠로 물을 뜨다가 정원 구석에 살그머니 피어 있는 제비꽃을 발견하고, 무심코 입가에 미소를 띠었다. 다도실에 들어가 족자를 바라봤다. /흐르는 맑은 물은 멈추지 않는다/ 끊임없이 흐르는 시냇물처럼 늘 움직이는 것은 정체되지 않아 맑다고 한..

영국의 가장 유명한 작가 중 한 명인 제인 오스틴은 차와 차를 둘러싼 문화에 많은 관심을 가지고 있었다. 1775년에 태어난 오스틴은 차가 영국 사회의 필수 요소였던 조지아 시대에 살았다. 이는 그녀의 소설에 반영되어 있는데, 차는 종종 중요한 장면과 사회적 상호 작용의 배경으로 사용되었다. 오스틴이 살았던 시대에 차는 일상 생활과 사회 의식에서 중요한 역할을 했다. 그것은 음료일 뿐만 아니라 세련미, 고상함, 환대의 상징이기도 했다. 차는 일반적으로 "애프터눈 티" 또는 "티 타임"으로 알려진 여유로운 모임에서 오후에 즐겼으며, 이러한 행사를 통해 사람들은 대화를 나누고 뉴스를 공유하고 관계를 형성하여 차를 사회 생활의 필수 요소로 만들었다. 영화로도 만들어진 , , , 과 같은 오스틴의 소설에서 차는..

말차는 수세기 동안 일본 다도의 중심이 되어 온 곱게 간 녹차 가루다. 녹차, 홍차, 우롱차와 같은 다른 종류의 차를 생산하는 데 사용되는 동일한 식물인 Camellia sinensis 식물의 잎에서 파생된다. 그러나 말차는 재배, 가공 및 준비 방법이 독특하다. 재배: 찻잎은 수확 전 약 3주 동안 그늘에서 재배된다. 이 음영 처리는 엽록소 함량을 증가시켜 특유의 밝은 녹색을 띠게 하고 영양소, 특히 L-테아닌과 카페인의 수준을 높인다. 말차를 만들기 위해 가장 어리고 가장 부드러운 잎만을 손으로 딴다. 가공: 수확한 잎은 산화를 방지하기 위해 찌는데 생생한 녹색과 신선한 풀 맛을 보존하는 데 도움이 된다. 그런 다음 잎을 공기 건조하고 결을 제거하여 "텐차"라고 하는 순수한 잎 재료만 남긴다. 이 텐..

어렸을 때 루이스 캐럴의 동화 를 읽다가 너무 재미없어서 끝까지 읽지 못했었다. 마찬가지 이유로 도 너무 지루하게 읽었던 기억이 난다. 그런데 이제와 이 책들을 다시 보니 이 책은 어린이용이라기 보다는 어른들을 위한 책인 것 같다. 에 나오는 모자장수의 티타임은 홍차 회사들이 좋아하는 장면 중 하나다. 앨리스는 모자장수,3월 토끼,겨울잠쥐 등이 모여 앉아 있는 티파티에 참석해 파티를 즐기려 하지만 미친 모자 장수는 말도 안 되는 수수께끼를 풀고, 3월 토끼는 말도 안 되는 말로 끼어든다. 겨울잠쥐는 반쯤 잠든것 같았지만 가끔 깨어나 대화에 끼어 든다. 세 캐릭터는 테이블 주위에서 끊임없이 자리를 바꾸고 접시는 이리저리 움직인다. 이들은 6시에 티파티를 시작하는데 시계가 6시에 멈춰 있기 떄문에 하루 종일..