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장미과에 속하는 해당화는 바닷가의 모래땅이나 산기슭에 군락을 형성하며 자란다. 꽃은 5~7월에 피고 8월부터 주홍색 열매를 맺는다. 노지월동이 가능하며 전국 어디에서나 잘 자라는데 햇빛이 잘 드는 곳에 심는 것이 좋다. 줄기에 가시가 있어 조심해야 한다. 꽃이 아름답고 향기가 짙어 관상용으로 인기가 많고 향수의 원료로도 쓰인다. 열매에는 비타민 C가 아주 많다.
해당화의 꽃말은 온화, 미인의 잠결이다.
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